策源乡高山“云雾笋”,又名“小盐笋”。生长在海拔1200米以上的高山上。每年5月下旬--6月上旬人工采挖、加工。肉质鲜嫩、颜色明亮。经过剥壳、蒸煮、腌制、烘焙或晾晒,然后真空包装后即可上市交易,是人们日常生活中和餐桌上的一道美味。
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策源乡高山“云雾笋”,又名“小盐笋”。生长在海拔1200米以上的高山上。每年5月下旬--6月上旬人工采挖、加工。肉质鲜嫩、颜色明亮。经过剥壳、蒸煮、腌制、烘焙或晾晒,然后真空包装后即可上市交易,是人们日常生活中和餐桌上的一道美味。